雙立人陶瓷涂層鍋好嗎
2017-1-18 15:13:07 點擊：
雙立人標志在德國萊茵河畔的小鎮索林根誕生。由于當時還沒有商標局，雙立人標志在當地一間教堂內公告。這是人類歷史上最古老的商標之一，也是一種稀有品質與不朽傳奇的化身，它擁有謎一般的鋼材配方，獨步天下的冰鍛工藝，是一種極至生活品質與盡善盡美精神的經典象征。但雙立人的陶瓷涂層鍋只在中國不在其他國家生產鍋具，總體質量一般，煮鍋比炒鍋質量好點。平底炒鍋好不好用要取決于你的炒菜習慣和爐灶(煤氣爐灶還是電磁爐)，個人感覺圓底炒鍋更適合中國家庭。
圖（1）雙立人陶瓷涂層平底炒鍋
另外選陶瓷涂層平底炒鍋要注意幾點：
1.鍋底最好有淺淺的一圈圈螺紋圖案;
2.內側鍋壁在亮光下有一層反光，摸上去有磨砂感覺，那是陶瓷涂層
3.用手指彈鍋體外側時，好鍋聲音聽上去較悶較沉;
4.好鍋總量較重，且鍋把處做工也較細致，其與鍋體的連接不是用螺絲固定的;
5.好的平底炒鍋放在電磁爐或火爐上大約10-20秒就有熱感，并且鍋壁和鍋底的受熱感覺均勻;
6.加陶瓷涂層的鍋加熱放油后只有很少量的油煙(當然油煙量也與是否將鍋洗得干凈也有很大關系);
7.平底炒鍋最好用竹鏟，以保護陶瓷涂層，千萬別用鐵質鍋鏟;
8.清潔時也不要用鋼絲球，并且不要在國內溫度很高時清洗，以免破壞涂層
圖（2）不能采用鐵絲球刷洗陶瓷涂層鍋，這樣嚴重損壞陶瓷涂層的光潔度
雙立人陶瓷涂層鍋質量還是不錯的，在實際使用中要注意保護好陶瓷涂層，讓陶瓷涂層的功效更耐